3类人不宜吃生姜

2020-12-03 16:01:13   |   发布者: luorui  

摘要: 但一项研究发现,过量食用生姜有增大患肝癌的风险。姜属姜科,为植物姜的干燥根茎或鲜根茎,多年生草本植物。原产印度、马来西亚,我国自古栽培,周朝食用。生姜中除了含有糖类、蛋

 但一项研究发现,过量食用生姜有增大患肝癌的风险。姜属姜科,为植物姜的干燥根茎或鲜根茎,多年生草本植物。原产印度、马来西亚,我国自古栽培,周朝食用。


生姜中除了含有糖类、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等常见营养素,其还含有很多特殊的营养成分,如具有杀菌作用的植物抗菌素、抑制胆固醇吸收的挥发油、具有抗氧化作用的姜辣素等。